Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla en octavos
- 1000 g de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
- 200 g de vino de Jerez seco
- 2 cucharadas de mermelada de arándanos
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 200 g de nabo en dados de 1,5 cm
- 200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 200 g de caldo de carne
- 20 g de maicena
- 30 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2537 kJ / 607 kcal
- Protein
- 73.3 g
- Carbohydrates
- 17.3 g
- Fat
- 27.2 g
- Saturated Fat
- 6.7 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 760.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
1小時
Espaldilla guisada al vino tinto
1h 35min
Garbanzos con carrilleras guisadas (Cocción lenta)
17小時 30 分
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3小時 45 分
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4小時
Carne gobernada (Cocción lenta)
3小時 45 分
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2小時 20 分
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4小時
Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)
4h 45min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3小時 45 分
Rabo de ternera a la Maestranza
6h