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Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres

Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres
4.7 157 rating
Prep. 10min
Total 50min
4 doses
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Ingredients

Salmão com crosta
  • pão
    100 g
  • açúcar amarelo
    1 c. sopa de
  • salsa
    10 g
  • lima só a raspa
    1
  • mostarda
    60 g
  • manteiga
    15 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • lombo de salmão cortado em fatias grossas
    500 g
  • amêndoa granulada
    100 g
Puré
  • azeite
    30 g
  • chalota
    30 g
  • ervilhas descongeladas
    200 g
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
    200 g
  • leite
    120 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • espinafres descongelados
    150 g
  • manteiga
    20 g
  • noz-moscada
    1 pitada de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1872.5 mg
Protein 40.3 g
Calories 3078.4 kJ / 735.8 kcal
Fat 46.5 g
Fibre 10 g
Saturated Fat 11.3 g
Carbohydrates 42.7 g

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