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Estufado de peixe e marisco com arroz
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Estufado de peixe e marisco com arroz

4.8 (18 ratings)

Ingredients

Arroz

  • 1300 g água
  • 1 - 1 ½ c. chá de sal
  • 25 g azeite
    or 25 g manteiga
  • 300 g arroz vaporizado

Estufado

  • 2 dentes de alho
  • 3 pés de coentros, só as folhas
  • 3 pés de salsa, fresca, só as folhas
  • 2 pés de estragão, só as folhas
  • 80 g cebola cortada em pedaços
  • 50 g azeite
  • 200 g tomate pelado
  • 80 g pimento verde cortado em pedaços
  • 1 c. chá de caldo de peixe caseiro
    or 1 cubo de caldo de peixe
  • ¼ c. chá de sal
  • 500 g camarão s/ casca
  • 200 g leite de coco
  • 400 g filetes de peixe (pescada, robalo, etc.), cortados em pedaços (5x5 cm aprox.)
  • 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó
  • 1 c. sopa de cebolinho picado

Nutrition
per 1 dose
Calories
2644 kJ / 632 kcal
Protein
48 g
Carbohydrates
67 g
Fat
18 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
3 g
Sodium
1327 mg

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