Skip to main content Search
Brandade de morue

Brandade de morue
4.7 466 rating
Prep. 25min
Total 24 h 35min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La veille
  • 600 g de morue salée
Le jour même
  • 5 brins de persil plat frais
  • 300 g d'eau
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 4 c. à soupe de lait
  • 30 - 60 g d'huile d'olive (en fonction du pouvoir d'absorption du poisson)
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g
Calories 1948 kJ / 463 kcal
Fat 19 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma Cuisine 196 Recipes
Switzerland
Ma Cuisine 196 Recipes
Spain
Ma Cuisine 196 Recipes
Benelux
Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada
Ma cuisine au quotidien 196 Recipes
France
Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France
Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland
Poissons VS Viandes 10 Recipes
France

You might also like...

Mijoté d'encornet aux cornilles

4.6(16)

5小時 15 分

Couscous de crevettes et sa bisque

4.6(223)

1小時

Lotte à la provençale

4.6(271)

50 分

Calamar à la piperade

3.7(26)

35 分

Acras de morue

3.5(97)

13小時

Maquereaux à la moutarde

4.1(82)

30 分

Encornets à la provençale

4.4(50)

55 分

Cotriade

4.3(17)

1小時

Petits pois à la française

4.3(224)

45 分

Cassoulet au confit de canard

4.1(230)

1小時 10 分

Brandade de morue et persillade

4.7(275)

50 分

Lotte et crevettes à l'américaine

4.6(259)

1小時 15 分