Schwarz-Weiß-Brot

Schwarz-Weiß-Brot

3.5 12 rating

Prep. 30min

Total 4 h

20 Scheiben

Ingredients

Roggenkörner
200 g
Weizenkörner
200 g
Buttermilch
350 g
Zuckerrübensirup (z. B. von Grafschafter)
140 g
Hefe
40 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
700 g
Salz
2 ½ TL
Öl
30 g
Milch
150 g
Wasser
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 7 g

Calories 994 kJ / 237 kcal

Fat 3 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock deinen Ofen! 24 Recipes
Germany

You might also like...

Dinkel-Roggen-Landbrot

3 h

Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen

3 h

Möhrenbrot

2 h

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

1 h 50min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1 h 30min

Fitnessbrot

1 h 45min

Roggen-Malzbier-Brot

2 h 20min

Möhren-Nuss-Brot

2 h 10min

Sportler-Brot

3 h 50min

Graubrot

2 h

Schwarzbrot

3 h

Kartoffelbrot

1 h 50min