Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

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Prep. 15min
Total 30min
4 porciones

Ingredients

  • pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
    4
  • de pimienta molida la gusto
  • limón amarillo solamente la ralladura
    1
  • de arroz
    200 g
  • de agua para lavar el arroz
    1500 g
  • de agua
    1200 g
  • de cebolla blanca en cuartos
    50 g
  • diente de ajo
    1
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
  • de chícharos congelados o frescos
    30 g
Vinagreta de limón amarillo
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de vinagre de vino blanco
    20 g
  • de jugo de limón amarillo
    10 g
  • de sal fina o al gusto
    ½ cdita
  • de pimienta negra recién molida o al gusto
    ½ cdita
  • de hierbabuena fresca
    hojas

Nutrition per 1 porción

Calories 896 kcal / 3763 kJ
Protein 62 g
Fat 19 g
Carbohydrates 11 g
Fibre 23 g
Saturated Fat 4 g
Sodium 39358 mg

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