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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crostata con crema pasticcera alla ricotta
Prep. 30min
Total 1 h 30min
10 fette
Ingredients
Pasta frolla
-
80 - 100 g di zucchero
-
140 g di burro a pezzi
-
300 g di farina tipo 00
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
1 pizzico di sale
-
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
-
5 g di lievito in polvere per dolci
Crema pasticcera alla ricotta
-
300 g di latte intero
-
3 tuorli
-
80 g di zucchero
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata finemente
-
400 g di ricotta ben scolata
Terminare la preparazione
-
80 g di gocce di cioccolato fondente
Difficulty
easy
Nutrition per 1 fetta
Sodium
65.8 mg
Protein
10.5 g
Calories
398.8 kJ /
95.3 kcal
Fat
18.7 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
11 g
Carbohydrates
47.6 g
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