Stollen de chocolate

Stollen de chocolate

4.2 6 ratings

Prep. 15min

Total 2 h

16 rebanadas

Ingredients

Pasta de almendra

50 g de azúcar glas
60 g de almendra molida
10 g de clara de huevo

Stollen

200 g de pasas sin semillas
40 g de ron
100 g de almendras crudas sin piel
380 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
30 g de cacao puro en polvo
¼ de cucharadita de cardamomo molido
40 g de levadura prensada fresca
120 g de leche entera a temperatura ambiente
200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 huevo
1 pellizco de sal
50 g de naranja confitada en trozos
70 g de chocolate con leche en trozos pequeños
80 g de mantequilla fundida
50 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 28.7 mg

Protein 8 g

Calories 1618 kJ / 386 kcal

Fat 22.1 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 10.6 g

Carbohydrates 41.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Navidad 12 Recipes
Spain

You might also like...

Strudel de manzana

1 h 20min

Vasitos de crumble de chocolate y chile, reducción de frutos rojos y nata

4 h 10min

Minicakes de lima y limón

50min

Brioche con frutas y pasas

3 h 10min

Tarta de nuez

1 h 15min

Dulce de leche

2 h 50min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 h 30min

Brioche danés (Brunsviger)

2 h

Herraduras de mazapán

1 h

Tarta de manzana americana (Apple pie)

1 h

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

1 h

Tarta de ciruelas

1 h 5min