Arroz integral meloso con sepia y gambones

Arroz integral meloso con sepia y gambones

4.3 605 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

6 raciones

Ingredients

Fumet

500 g de gambones crudos enteros
30 g de aceite de oliva
30 g de brandy
850 g de agua
1 cucharadita de sal

Arroz integral con sepia y gambones

40 g de aceite de oliva
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
300 - 400 g de sepia en trozos de aprox. 2x2 cm
150 g de tomate triturado en conserva
1 cucharada pulpa de pimiento choricero
150 g de guisantes congelados
1 cucharadita de sal
1 pellizco de cayena molida (optional)
250 g de arroz integral de grano redondo
¼ de cucharadita de colorante alimentario (optional)
1 cucharadita perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 832.3 mg

Protein 18.6 g

Calories 1645 kJ / 393 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 135 35 Recipes
Spain

You might also like...

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1 h 20min

Espaguetis integrales con almejas

1 h 10min

Alcachofas con champiñones y beicon

50min

Risotto de guisantes y jamón

30min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min

Risotto de gambones y calabacín

25min

Fideos con costilla y salchichas

50min

Garbanzos con tomate, piquillos y atún

45min

Alubias con bacalao

30min

Judías verdes salteadas con tomates cherry

30min

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

45min

Guisantes con jamón y huevos poché

25min