Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 trozo de guindilla seca
- 1 cucharadita de sal
- 60 g de aceite
- 30 g de vinagre
- 1 rabillo de ternera (de 1,5 kg aprox.) sin el nervio central
- 1500 g de agua
- 800 g de patatas harinosas (para puré) peladas y en trozos
Puré de patatas
- 250 g de leche
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 10 g de mantequilla
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1284 kJ / 307 kcal
- Protein
- 28.55 g
- Carbohydrates
- 17.3 g
- Fat
- 13.7 g
- Fibre
- 1.75 g
Alternative recipes
Espinacas a la crema con huevos poché
35 分
Aliño con vinagre balsámico
10 分
Foie de pato
33h
Bacalao con mantequilla de cítricos
50 分
Aleta de ternera con salsa barbacoa
1小時
Pollo en pepitoria
45 分
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 分
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35 min
Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas
3h
Sabayón
15 分
Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas
1小時
Caldereta de cordero
50 分