Masa para cocas

Name: Masa para cocas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 500 g
Ingredients: 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de agua; 50 g de manteca de cerdo; 20 g de levadura prensada fresca; 300 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de azúcar; aceite de oliva virgen extra

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Prep. 15min

Total 1 h

500 g

Ingredients

de aceite de oliva virgen extra
50 g
de agua
100 g
de manteca de cerdo
50 g
de levadura prensada fresca desmenuzada
20 g
2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, (8 g)
de harina de fuerza
300 g
de sal
1 cucharadita
de azúcar
1 pellizco
aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar la bandeja