Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi
- 300 g di cavolo nero a pezzi (le foglie private della costa)
- 500 g di acqua
- 10 g di sale grosso
- 100 g di erbette di campo a foglia larga
- 700 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzi (2 cm)
- 300 g di farina tipo 0
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di noce moscata
Crema di taleggio
- 200 g di Taleggio a pezzi
- 150 g di latte intero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di noce moscata
- 20 g di fecola di patate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1786 kJ / 427 kcal
- Protein
- 16.6 g
- Carbohydrates
- 61.9 g
- Fat
- 11.4 g
- Fibre
- 5.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi
2h
Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti
1h 35min
Sformatini ai porri
55min
Penne integrali con fonduta di porri
50min
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35min
Strüdel al cavolo nero e gorgonzola
1h 10min
Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck
1h 5min
Lasagne al radicchio
2h
Tortelli di zucca mantovani
2h 30min
Lasagne pecorino e cavolo nero
1h 40min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min
Polenta con fonduta di formaggi
1h 15min