Dado di carne

Name: Dado di carne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 pezzi
Ingredients: 300 g di carne; 300 g di verdure miste; 1 spicchio di aglio; 4 rametti di erbe aromatiche fresche miste; 150 g di sale grosso; 30 g di vino rosso; 1 foglia di alloro fresca; 1 chiodo di garofano

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Prep. 20min

Total 45min

20 pezzi

Ingredients

300 g di carne magra senza nervi, a pezzi
300 g di verdure miste (es. sedano, carote, cipolle, sedano rapa..), a pezzi
1 spicchio di aglio
4 rametti di erbe aromatiche fresche miste le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati (es. salvia, rosmarino...)
150 g di sale grosso
30 g di vino rosso

30 g di acqua
1 foglia di alloro fresca o secca
1 chiodo di garofano