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Minestrone
Prep. 20min
Total 45min
6 porzioni
Ingredients
-
80 g di cipolle a metà
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120 g di porro a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva
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600 g di verdure miste pulite a pezzi (es. patate, carote, zucchine, gambi di sedano, pomodori, foglie di bietola, fagioli precotti, zucca)
-
1000 g di acqua
-
2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
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1 cucchiaino di sale
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120 g di pasta tipo ditalini o pasta di formato piccolo per minestre
Per servire
-
6 cucchiai di olio extravergine di oliva (optional)
-
6 foglie di basilico fresche
-
6 - 18 cucchiaini di Parmigiano Reggiano grattugiato (optional)
Nutrition per 1 porzione
Calories
287 kcal /
1202 kJ
Protein
11 g
Fat
18 g
Carbohydrates
21 g
Fibre
3.6 g
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