Puré de batata e legumes

Name: Puré de batata e legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 600 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 400 g mistura de legumes; 1 - 1 ½ c. chá de sal; 350 g leite; 30 g manteiga; 1 pitada de noz-moscada

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Prep. 10min

Total 40min

6 doses

Ingredients

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas (0.5 cm)
600 g
mistura de legumes (ex.: abóbora, cenoura, bolbo de aipo, ervilhas, couve-flor, brócolos, mandioca) cortados, se necessário, em pedaços pequenos
400 g
sal
1 - 1 ½ c. chá de
leite
350 g
manteiga
30 g
noz-moscada
1 pitada de