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Sauce bolognaise
Prep. 15min
Total 3 h 15min
8 portions
Ingredients
-
30 g d'huile d'olive
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150 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
-
100 g d'oignons rouges coupés en deux ou en quatre selon la grandeur
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100 g de céleri-branche coupé en morceaux (2 cm)
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2 gousses d'ail
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30 g de concentré de tomates
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100 g de vin rouge
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500 g de viande de bœuf hachée
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800 g de tomates pelées en dés, en boîte
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1 c. à café de sucre
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2 c. à café de sel
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¼ de c. à café de poivre noir, moulu
-
50 g d'eau
Nutrition per 1 portion
Calories
202 kcal /
848 kJ
Protein
14 g
Fat
12.6 g
Carbohydrates
4.9 g
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