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Rolo de carne com recheio de favas

Rolo de carne com recheio de favas
5.0 5 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 40min
10 doses
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Ingredients

  • salsa
    10 g
  • dentes de alho
    4
  • azeite
    40 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • carne de vaca p/ assar, cortada em lençol (ganso ou chã de dentro)
    1500 g
  • cebola
    100 g
  • chouriço de carne s/ pele, cortado em rodelas
    100 g
  • favas descongeladas
    400 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 ½ c. chá de
    1 ½ cubo de caldo de legumes
  • vinho branco
    50 g
  • água
    100 g
  • tomilho
    ½ c. chá de
  • queijo fresco
    100 g
  • pão ralado com alho e ervas aromáticas caseiro (ver dica)
    50 g
  • mel
    2 c. sopa de
  • sumo de limão
    1 c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 586.1 mg
Protein 40.6 g
Calories 1586.8 kJ / 379.3 kcal
Fat 17.9 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 6.4 g
Carbohydrates 15.6 g

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