Minestrone mit Tortellini
TM6 TM5

Minestrone mit Tortellini

4.1 (249 ratings)

Ingredients

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • ½ Bund Basilikum, abgezupft
  • 20 g Öl
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Zucchini, grün, in Stücken (1 cm)
  • 150 g Erbsen, TK
  • 200 g Brokkoliröschen
  • 150 g grüne Bohnen, TK
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 850 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 250 g Tortellini, frisch, vegetarisch, aus dem Kühlregal, Sorte nach Geschmack

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1083 kJ / 259 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
17 g
Fat
13 g
Fibre
6.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes