![Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/55FD0AF4-2886-4F33-A25F-1605443084FC/Derivates/2730e346-93bc-48e0-b03b-25c4def48c0f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Butter, in Stücken
- 4 Äpfel (á ca. 150 g)
- 70 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 500 - 600 g Fischfilets, Felchenfilets (siehe Variation)
- 1 TL Salz
- 4 - 6 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 30 g Kren, frisch geschält, in Scheiben (2-3 mm)
- 125 g Crème fraîche
- 300 g Rote Rüben, gegart, in Stücken
- 100 g Karotten, in Stücken
- 150 g Radieschen, halbiert
- 50 g Kürbiskerne
- 30 g Olivenöl
- 15 g Senf
- 15 g Honig
- 2 - 3 TL Thymianblättchen, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2554 kJ / 610 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 39 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Zucchinisuppe mit Cashewkernen
25min
Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips
40min
Kohlrabicremesuppe mit Kresse
35min
Selleriesuppe mit Kurkuma & RUPP Emmentaler
35min
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20min
Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips
45min
Apfelkren
40min
Rehragout mit Serviettenknödel
1h 25min
Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée
55min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30min
Apfel-Sellerie-Suppe
45min
Hirschragout mit cremiger Polenta
2h 20min