Financiers aux asperges vertes et oranges

Financiers aux asperges vertes et oranges

4.1 7 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Les asperges et les oranges

750 g d'eau
250 g d'asperges vertes
4 oranges

Les financiers

120 g de sucre en poudre
80 g de poudre d'amande
40 g de farine de blé
120 g de blancs d'œufs (4 œufs env.)
40 g de beurre et un peu pour les moules

Le sabayon orange-Cointreau

90 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs
30 g de liqueur à l'orange, type Cointreau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 40.5 mg

Protein 10.2 g

Calories 1820.7 kJ / 434.8 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 51.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of - printemps vol. II 18 Recipes
France

Thermomix® et moi n°24 47 Recipes
France

You might also like...

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1 h

Fond d'artichaut à la framboise

1 h 10min

Salade de fèves aux coques à la menthe

55min

Artichauts marinés à l'italienne

12 h

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55min

Asperges sauce à l'orange

55min

Artichauts et fèves en bagna cauda

1 h

Asperges sauce mousseline

1 h

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1 h 30min

Asperges à la flamande

25min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1 h 10min