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Biskuit-Rolle mit Nektarinen-Himbeer-Füllung
Prep. 35min
Total 5 h
14 Scheiben
Ingredients
Biskuitteig
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Mandeln, blanchiert30 g
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Zucker90 g
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Eier3
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Salz1 Prise
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Mehl60 g
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Speisestärke45 g
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Backpulver1 ½ TL
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Zucker (10 g)1 EL
Füllung und Fertigstellung
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Zucker160 g
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Nektarinen80 g
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weiße Gelatine6 Blätter
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Wasser zum Einweichen
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Nektarinen reif, in Stücken200 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Griechischer Joghurt (10% Fett)200 g
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Himbeeren125 g
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Puderzucker zum Bestäuben1 EL
Nutrition per 1 Scheibe
Calories
211 kcal /
882 kJ
Protein
4 g
Fat
8 g
Carbohydrates
29 g
Fibre
1.3 g
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