Menú vegano

Menú vegano

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Prep. 20min

Total 35min

4 porciones

Ingredients

Ensalada con paté de arándanos

250 g de nuez de la india
200 g de almendras
40 g de aceite de coco
2 limones amarillos solamente la ralladura y el jugo
10 g de tahini
10 g de agua
2 cdita de sal fina o al gusto
140 g de arándanos
1 cda de eneldo fresco
400 g de espinacas baby frescas en tiras de 1 cm
250 g de verduras mixtas, hervirdas
300 g de sandía en perlas
1 cda de aceite de oliva extra virgen

Muffins de nuez de la india <br>

4 huevos
1 cdita de polvo para hornear

Smoothie de albahaca <br>

700 g sandía en trozos
60 g de miel de agave
400 g de hielos
20 hojas de albahaca frescas
4 cdas de semillas de chía

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1451 mg

Protein 34 g

Calories 4523 kJ / 1077 kcal

Fat 81 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 71 g

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