Compatible versions
Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g di barbabietola, cotta a fette sottili (2 mm)
- 40 g di succo d'arancia, spremuto fresco e filtrato
- 10 g di aceto di mele
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ¾ di cucchiaino di sale
- 4 medaglioni di nasello (circa 100 g l'uno, spessore 3 cm) (vedere consigli)
- ¼ di cucchiaino di pepe bianco, in polvere
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
- 1850 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 100 g di rucola fresca, lavata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1664.5 kJ / 397 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gelato veloce alla frutta
10min
Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta
15min
Zuppa di arance e zucca
35min
Polpettine di carne e carote con ratatouille
35min
Zuppa di cavolo con tofu
1h 45min
Gelato veloce alla frutta
10min
Bon bon al cioccolato bianco
No ratings
Minestrone
45min
Bevanda alle mandorle
10min
Petto di pollo e zucchine
50min
Millefoglie di melanzane con senape e yogurt
40min
Curry di zucca e pollo
1h