Compatible versions
Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g di barbabietola, cotta a fette sottili (2 mm)
- 40 g di succo d'arancia, spremuto fresco e filtrato
- 10 g di aceto di mele
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ¾ di cucchiaino di sale
- 4 medaglioni di nasello (circa 100 g l'uno, spessore 3 cm) (vedere consigli)
- ¼ di cucchiaino di pepe bianco, in polvere
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
- 1850 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 100 g di rucola fresca, lavata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1664.5 kJ / 397 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Curry thailandese veloce con pollo
40min
Spigole all'acqua pazza
30min
Menu: Zuppa di topinambur, barbabietole alla wellington con verdure al forno, trifle di panpepato
3h
Pane integrale in cassetta
4h
Torta d'avena e frutta secca al vapore
1h 20 min
Insalata di alghe wakame, funghi e sesamo
45min
Pollo ai peperoni
1h 5min
Muesli croccante
2h
Menu: vellutata di lattuga, spigola e salsa di crescione
No ratings
Millefoglie di melanzane con senape e yogurt
40min
Pane di segale vallesano
10h
Hummus alla barbabietola
10min