Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

4.5 48 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
500 g di melanzane a dadini (1 cm circa)
150 g di ricotta fresca sgocciolata
50 g di olive verdi denocciolate
50 g di olive nere denocciolate
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
125 g di pasta fillo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.5 g

Calories 1874 kJ / 448 kcal

Fat 34.7 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 21.4 g

Carbohydrates 24.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... melanzane 10 Recipes
Italy

You might also like...

Torta di crêpes con salmone marinato

1 h 10min

Tarte tatin ai pomodori

50min

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1 h 25min

Strüdel salato di zucca e ricotta

2 h

Lasagne al pesto di pistacchi

1 h 40min

Cordon bleu di melanzana

1 h

Strudel verza e porri (vegan)

2 h

Cocottine di fave

40min

Polpette di funghi alla siciliana

50min

Millefoglie vegetariana

1 h 30min

Polpette di funghi

1 h

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min