Pastel de rompope

Pastel de rompope

3.6 9 rating

Prep. 30min

Total 2 h

12 porciones

Ingredients

Merengue francés

250 g de azúcar refinada
6 piezas de claras de huevo
1 cdita de cremor tártaro

Batido de rompope

250 g de mantequilla a temperatura ambiente
6 piezas de yemas de huevo
260 g de harina
5 g de polvo para hornear
240 g de rompope de buena calidad
5 g de saborizante de rompope (optional)

Crema batida de rompope

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
200 g de crema batida tipo chantilly
1 cda de saborizante de rompope

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 106 mg

Protein 8 g

Calories 2241 kJ / 534 kcal

Fat 35 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS PARA CELEBRAR 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Buñuelos de rodilla

2 h

Solomillos de pollo al estilo Kentucky (Hestan Cue™)

No ratings

Duraznos al vapor (300-450 g) en cestillo

15min

Roles de canela

2 h 30min

Rosca de reyes

3 h

Pastel de zanahoria

1 h 30min

Pollo frito y elote dulce

55min

Arroz con leche

3 h

Cheesecake de jamaica

2 h

Pay de queso

6 h

Panqué de nuez glaseado

1 h 30min

Bisquets

40min