Fougasse aux olives

Fougasse aux olives

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Prep. 15min

Total 2 h 20min

4 portions

Ingredients

350 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
350 g de farine blanche d'épeautre
250 g de farine
1 ½ c. à café de sel
6 ½ c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour graisser
1 c. à soupe d'eau
½ c. à café de fleur de sel
50 g d'olives vertes dénoyautées coupées en deux
50 g d'olives noires dénoyautées coupées en deux
70 g d'oignons rouges en fines rouelles

Nutrition per 1 portion

Calories 724 kcal / 3024 kJ

Protein 18 g

Fat 26 g

Carbohydrates 100 g

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