Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

4.5 25 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

Sos pietruszkowy

2 ząbki czosnku
15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
40 g oliwy z oliwek
15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
15 g octu balsamicznego
½ łyżeczki soli

Sałatka i wołowina

500 g wody
600 g ziemniaków młodych (Ø 4-5 cm), pokrojonych w ćwiartki
400 g polędwicy wołowej (patrz wskazówka)
1 łyżka oliwy z oliwek do posmarowania polędwicy wołowej
sól ilość do oprószenia polędwicy wołowej i ziemniaków
pieprz czarny, mielony ilość do oprószenia polędwicy wołowej
estragon, suszony ilość do oprószenia polędwicy wołowej
100 g liści szpinaku baby, świeżych
100 g młodej marchewki pokrojonej w 1 mm plastry (patrz wskazówka)
200 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
6 rzodkiewek pokrojonych w 1 mm plastry

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 921.5 mg

Protein 24.5 g

Calories 1481.1 kJ / 353.8 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 31.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SEZONOWE SAŁATKI 10 Recipes
Poland

You might also like...

Sałatka z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami

50min

Szaszłyki z łososia z ryżem, surówką i sosem cytrynowym

1 h

Meksykańska zupa limonkowa z kurczakiem

1 h

Tortille z krewetkami w kremowym sosie z chili

25min

Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem

1 h 10min

Sałatka bulgur ze szpinakiem, ogórkiem i krewetkami

50min

Zapiekanka jaglana z kurczakiem i marchewką

1 h

Sałatka z indykiem i fasolką szparagową

35min

Sałatka z młodymi ziemniakami i wędzonym łososiem

1 h

Sałatka z indykiem i awokado

35min

Kotlety (croquetas) z indyka nadziewane mozzarellą

40min

Kotleciki z łososia nadziewane serem gruyère

1 h 30min