Skip to main content Search
Cannelloni spinaci e ricotta

Cannelloni spinaci e ricotta
4.5 197 rating
Prep. 30min
Total 1 h 30min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta per cannelloni
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 3 uova (da 60 g circa)
  • 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno ricotta e spinaci
  • 700 g di acqua
  • 600 g di spinaci in foglia surgelati
  • 150 g di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 600 g di ricotta vaccina scolata dal siero
Besciamella
  • 500 g di latte
  • 50 g di farina tipo 00
  • 20 g di burro
  • ½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata
Per terminare
  • 2 - 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 20 g di burro a fiocchetti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 41.9 g
Calories 3753 kJ / 897 kcal
Fat 45.9 g
Fibre 302.1 g
Carbohydrates 84.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee gustose 177 Recipes
Italy
Le mie ricette 198 Recipes
Italy

You might also like...

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

3.8(14)

1 h 35min

Verdure ripiene

4.6(281)

1 h 20min

Lasagne al forno

4.7(199)

2 h 30min

Gnocchi di patate

4.2(555)

1 h 30min

Girandole di magro

3.8(19)

1 h 5min

Parmigiana di melanzane

4.7(261)

2 h

Conchiglioni agli spinaci

4.6(36)

1 h 15min

Lasagne asparagi e funghi

4.7(46)

2 h

Lasagne alla parmigiana

4.7(50)

3 h 25min

Gnocchi verdi alla romana

4.6(99)

1 h 20min

Cannelloni mozzarella e prosciutto

4.4(40)

1 h 15min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

4.7(72)

2 h