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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Estofado de res
Prep. 4 h
Total 4 h
6 porciones
Ingredients
-
1250 g de agua
-
150 g de papas en cubos (2cm)
-
100 g de zanahorias en rebanadas (1 cm)
-
sal al gusto
-
pimienta negra molida al gusto
-
100 g de tocino cortado en 3 cm
-
20 g de aceite vegetal
-
60 g de harina de trigo
-
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
600 g de filete de res en cubos (2 cm)
-
200 g de vino tinto para cocinar
-
200 g de cebolla blanca en gajos (1 cm)
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
1 cubito de cubo de caldo de res (para 0,5 l.)
-
200 g de champiñones en mitades
-
1 cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
-
400 g de puré de tomate
-
1 cdita de orégano seco o al gusto
-
1 cdita de tomillo seco o al gusto
-
10 g de perejil fresco sólo las hojas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porciones
Sodium
1561 mg
Protein
27 g
Calories
2426 kJ /
578 kcal
Fat
41 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
11 g
Carbohydrates
23 g
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