Kirsch-Baiser-Tarte

Kirsch-Baiser-Tarte

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Prep. 30min

Total 2 h 15min

12 Stücke

Ingredients

Mürbeteig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
75 g
Mehl
190 g
Zucker
20 g
Wasser, kalt
50 g
Salz
1 Prise

Kirschfüllung

Mandeln
80 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Zucker
20 g
Ei
1
Amarenakirschen, in Sirup abgetropft und Sirup aufgefangen
10
Salz
1 Prise
Sauerkirschen entsteint
350 g
350 g Kirschen, TK, aufgetaut
Tortenguss, rot
1 Pck.

Baiser und Fertigstellung

Zucker
140 g
Eiweiß zimmerwarm
3
Salz
1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g

Calories 1192 kJ / 282 kcal

Fat 15 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 33 g

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