Eton Mess z rabarbarem

Name: Eton Mess z rabarbarem
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 600 g rabarbaru; 100 - 120 g cukru; 20 g skrobi ziemniaczanej; 40 g wody; 100 g bez; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; mięta, świeża

4.5 (45 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 2h 5min

Serving size 6 porcji

Ingredients

600 g rabarbaru, pokrojonego na 3 cm kawałki
100 - 120 g cukru
20 g skrobi ziemniaczanej
or 20 g skrobi kukurydzianej
40 g wody
100 g bez, połamanych na 2-3 cm kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
mięta, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2022.9 kJ / 483.2 kcal
Protein: 4.7 g
Carbohydrates: 62.5 g
Fat: 25 g
Saturated Fat: 14.8 g
Fibre: 3.2 g
Sodium: 70.7 mg