Korma alla pescatora

Name: Korma alla pescatora
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 10 g di foglie di coriandolo, fresche; 60 g di cipolle; 60 g di pomodori; 60 g di olio vegetale; 15 g di radice di zenzero fresco; 3 spicchi di aglio; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 1 cucchiaino di coriandolo, in polvere; ¼ di cucchiaino di chili in polvere; 2 chiodi di garofano; 2 capsule di cardamomo; 20 g di mandorle tritate; 150 g di latte di cocco; 150 g di panna intera, fredda; ½ cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe macinato; 30 g di burro; 100 g di calamari, interi, di media misura; 12 gamberetti; 100 g di filetto di merluzzo, senza pelle