Labskaus

Name: Labskaus
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 650 g Wasser; 1 ¼ TL Salz; 500 g Kartoffeln, mehligkochend; 2 Zwiebeln; 30 g Schweineschmalz; 1 Dose Corned Beef; 50 g Gurkenwasser; 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l); 1 Glas Rote Bete; 100 g Gewürzgurken; ¼ TL Pfeffer

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 50min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

650 g Wasser
1 ¼ TL Salz
500 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
2 Zwiebeln, halbiert
30 g Schweineschmalz
1 Dose Corned Beef (340 g)
50 g Gurkenwasser
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
or 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 Glas Rote Bete, abgetropft (220 g)
100 g Gewürzgurken, in Stücken
¼ TL Pfeffer

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1330 kJ / 317 kcal
Protein: 22 g
Carbohydrates: 26 g
Fat: 13 g
Fibre: 3.5 g