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One Pot Pasta Ratatouille
4.4 877 ratings
Prep. 20min
Total 35min
4 Portionen
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Ingredients

  • Melanzani in Stücken
    100 - 150 g
  • Zucchini in Stücken
    100 - 150 g
  • Salz
    2 ½ - 2 ¾ TL
  • rote Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2 - 3
  • gelber Paprika in Stücken
    150 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Zucker
    1 TL
  • Kräuter der Provence, getrocknet
    3 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Tomatenmark
    40 g
  • passierte Tomaten
    250 g
  • Wasser
    550 g
  • kurze Hartweizennudeln, getrocknet (z. B. Penne, Farfalle, Hörnchen)
    250 g
  • gemischte frische Kräuter Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • Frischkäse (optional)
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g
Calories 1389 kJ / 444 kcal
Fat 8 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 54 g

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