Gemüsereis mit Ei

4.4 609 ratings

Prep. 25min

Total 35min

6 Portionen

Ingredients

Zucchini klein (ca. 200 g), in Stücken
1
Karotten (ca. 150 g), in Stücken
2
roter Spitzpaprika (ca. 100 g), in Stücken
1
Wasser
1200 g
Salz etwas mehr zum Abschmecken
2 TL
Basmatireis
150 g
Erbsen, tiefgekühlt
100 g
Eier je nach Größe
4 - 5
Knoblauchzehe
1
frischer Ingwer geschält
1 cm
Frühlingszwiebel klein
1
frischer Koriander (optional) Blättchen abgezupft
7 Stängel
Sesamöl
3 EL
3 EL Rapsöl
japanische Sojasauce (Tamari)
2 EL
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g

Calories 1062 kJ / 254 kcal

Fat 12 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of 2018 24 Recipes
Austria

Reis Beilagen 10 Recipes
Austria

You might also like...

Käse-Omelette mit Spinat

30min

One Pot Pasta Ratatouille

35min

Süßkartoffel Gratin

50min

Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse

1 h

Spaghetti mit Kichererbsensugo

40min

Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Topping

45min

Tomaten-Paprika-Reis mit Sommergemüse und Feta

45min

Schnelle Minestrone

20min

One Pot Pasta mit zitronigem Pesto und grünem Gemüse

35min

Brokkolistrudel mit Schinken und Käse

40min

One Pot Penne in Tomaten-Amaranth-Sauce

30min

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1 h