Karamell-Cheesecake

Karamell-Cheesecake

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Prep. 1 h

Total 7 h 15min

12 Stücke

Ingredients

Double-Cheesecake

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Butterkekse
130 g
Kakao
40 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Doppelrahm-Frischkäse
600 g
Zucker
150 g
Eier
2
Speisestärke
30 g

Karamellguss

Zucker
250 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Butter in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft
1 TL
Essig
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g

Calories 1942 kJ / 464 kcal

Fat 32 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 37 g

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