Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli

Name: Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 h 15 min
Total time: 25 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 500 g czerwonej cebuli; 30 g oleju rzepakowego; 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 60 - 70 g octu balsamicznego; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 3 goździki; 1 płaska łyżeczka soli; 450 - 500 g filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas

4.3 (107 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 25h 15min

Serving size 6 porcji

Ingredients

500 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
30 g oleju rzepakowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
or 50 g cukru
60 - 70 g octu balsamicznego
1 łyżeczka tymianku, suszonego
¼ łyżeczki kolendry, mielonej (optional)
3 goździki
1 płaska łyżeczka soli
450 - 500 g filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 3 cm kawałki

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1207.8 kJ / 288.5 kcal
Protein: 17.8 g
Carbohydrates: 15.4 g
Fat: 18.2 g
Fibre: 1.8 g