雪菜包
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雪菜包

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Ingredients

雪菜餡

  • 20 克 薑 ,切塊(約2公分)
  • 10 克 油
  • 75 克 油豆腐 ,切丁(約0.5公分)
  • 1 ½ 茶匙 醬油
  • 1 茶匙 糖
  • 150 克 雪菜 ,洗淨後擠乾,切小段(約0.5公分)
  • 10 克 新鮮紅辣椒 ,切斜片(約0.5公分)
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉

包子麵糰

  • 50 克 水
  • ½ 茶匙 乾酵母粉
  • 20 克 糖
  • 220 克 中筋麵粉 ,多備一些撒粉用
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 70 克 牛奶
  • 1 茶匙 油

蒸包子

  • 600 克 水

Nutrition
per 1 個
Calories
820.1 kJ / 196.2 kcal
Protein
5.7 g
Carbohydrates
31.4 g
Fat
4.4 g
Fibre
1.6 g

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