Śledzie po cygańsku

Name: Śledzie po cygańsku
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1 ząbek czosnku; 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 120 g czerwonej cebuli; 40 g oleju rzepakowego; 120 g ogórków konserwowych; 150 g ketchupu; 20 g ostrej musztardy; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ¾ łyżeczki cukru; 500 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas

4.4 (676 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 2h 20min

Serving size 6 porcji

Ingredients

1 ząbek czosnku
5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
120 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
or 120 g cebuli, przekrojonej na pół
40 g oleju rzepakowego, tłoczonego na zimno
or 40 g oleju rzepakowego
120 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki
or 120 g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki
150 g ketchupu
20 g ostrej musztardy
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
¾ łyżeczki cukru
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego (optional)
500 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas, opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 2 cm kawałki

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 971.5 kJ / 232.2 kcal
Protein: 15.8 g
Carbohydrates: 10.3 g
Fat: 14.5 g
Saturated Fat: 2.2 g
Fibre: 1 g
Sodium: 581.5 mg