Crema di zucchine

Name: Crema di zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolla; 700 g di zucchine; 500 g di acqua; 1 cubetto di dado per brodo vegetale; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 10 g di burro

4.4 20 rating

Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio (optional)
700 g di zucchine a pezzi
500 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale

1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
10 g di burro
40 g di formaggio fuso (optional)