Carac (Tartelette au chocolat)

Carac (Tartelette au chocolat)

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Prep. 45min

Total 2 h

8 parts

Ingredients

Pâte sablée

50 g de sucre
200 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour beurrer les moules
370 g de farine et un peu pour fariner le plan de travail
1 œuf
1 pincée de sel

Ganache

250 g de chocolat noir cassé en morceaux (2 cm)
100 g de crème entière, froide

Glaçage au sucre et pastille au chocolat

200 g de sucre
25 g d'eau
15 gouttes de colorant alimentaire (tout type) vert

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 9 g

Calories 2942 kJ / 703 kcal

Fat 40 g

Carbohydrates 76 g

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