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墨西哥慢炖猪肉

墨西哥慢炖猪肉
4.0 1 rating
Prep. 30min
Total 1 h 20min
6 人份
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Ingredients

  • 橄榄油
    40 克
  • 猪肉块，去筋 去骨，切块（6x4厘米)
    600 克
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 胡椒粉
    2 小撮
  • 洋葱 切块
    150 克
  • 熟番茄 切碎
    200 克
  • 罐装墨西哥辣椒(jalapeño)
    20 - 30 克
    1 - 2 支 新鲜辣椒, ，去籽，切段
  • 红甜椒 切2厘米块
    120 克
  • 青椒 切2厘米块
    120 克
  • 黑豆，罐装 沥干
    250 克
  • 番茄泥
    30 克
  • 水
    100 克
  • 鸡肉高汤酱
    ½ 茶匙
    ½ 块 鸡肉高汤块（每块溶于0.5升水）
  • 玉米薄饼
    6 片
  • 新鲜香菜叶
    4 汤匙
  • 酸奶油
    100 克
  • 牛油果
    2 颗
  • 青柠 切块
    1 颗

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 29 g
Calories 1875 kJ / 446 kcal
Fat 23 g
Fibre 8.2 g
Carbohydrates 25 g

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