英式啤酒牛肉派

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Prep. 30min

Total 1 h 40min

4 人份

Ingredients

啤酒燉牛肉

橄欖油
40 克
牛肉 (嫩肩部位)，切塊(2公分)
600 克
鹽
½ 茶匙
黑胡椒粉
2 小撮
洋蔥切塊(約3公分)
150 克
玉米粉
15 克
水
50 克
蒜苗切斜片
150 克
黑啤酒 (任一種類)
330 克
新鮮百里香葉
1 茶匙
烏斯特調味醬
1 大匙
肉高湯醬
½ 茶匙
½ 肉類高湯塊 (可溶於0.5公升水)

派皮和組合

麵粉
150 克
奶油 (冷藏)，切塊
65 克
蛋 (約53-63克)
1 顆
鹽
1 小撮
蛋黃稍微打散，刷上色用
1 顆

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 39 g

Calories 2711 kJ / 647 kcal

Fat 35 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 36 g

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