Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 125 g di cipolle, a pezzi
- 5 g di radice fresca di zenzero, a rondelle (2 mm)
- 2 spicchi di aglio
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 5 g di pasta di curry rosso
- 10 g di zucchero di palma
- 300 g di crema di cocco
- 1400 g di acqua
- ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di pasta di tamarindo
- 300 g di taccole, a losanghe
- 200 g di funghi freschi, a fette
- 100 g di broccoletti
- 75 g di fagiolini verdi freschi, a pezzi
- 30 g di zucca Butternut, a dadini (1 cm)
- 500 g di patate americane dolci, a rondelle sottili (1-2 cm)
- 2 foglie di Kaffir lime secche
- 2 peperoncini piccanti freschi, a fettine sottili
- 1 lime, il succo spremuto fresco
- 1 cucchiaino di coriandolo fresco, tritato
- Nutrition
- per 1 porzioni
- Calories
- 1950 kJ / 466 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Mezze penne in fantasia di verdure al Varoma
1h 15 min
Minestrone
45 min
Cipolle e aglio dorati
20 min
Vellutata di verdure
40 min
Panna montata all'aneto
5 min
Tiella di verdure a vapore
1h 20 min
Contorno di verdure di stagione al Varoma
35 min
Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)
40 min
Contorno di broccoli al vapore con salsa alle alici e olive
35 min
Spiedini di pesce con verdure al vapore e salsa ai cetrioli
50 min
Pollo con cavolfiori tricolore con olio aromatizzato ai pepi
4h
Verdure al vapore
20 min