Crème glacée figue-miel-gingembre

Crème glacée figue-miel-gingembre

3.7 10 ratings

Prep. 10min

Total 12 h 30min

6 portions

Ingredients

La veille

20 g gingembres frais coupé en morceaux
150 g de sucre en poudre
400 g de lait entier
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
70 g de miel de fleurs
3 jaunes d'œufs

Le jour même

200 g de figues fraîches préalablement congelées et coupées en quatre
4 figues fraîches pour la décoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 37 mg

Protein 4.7 g

Calories 1246.2 kJ / 297.7 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 47.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°20 41 Recipes
France

You might also like...

Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti

40min

Sorbet fraise, banane et menthe

4 h 15min

Glace à l'abricot

6 h 15min

Tarte quadrillée aux figues et aux pignons

2 h 30min

Sorbet à la figue

10min

Glace à l'estragon

12 h

Confiture fruits secs et agrumes

30min

Crème glacée à la mandarine et sa compotée

12 h 30min

Glace à la verveine et poires aux épices

13 h 35min

Glace coco et citron vert

12 h 15min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 h 5min

Sorbet banane et citron vert

10min