Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de pierna de cerdo o espadilla de cerdo, en trozos (3 cm)
- 4 dientes de ajo, fileteados
- 1100 g de agua
- 6 tomates verdes chicos, partidos en cuartos
- 2 chiles colorados, sin tallos ni semillas
- 1 bolillo chico, rebanado y dorado en aceite
- 1 ½ cdita de comino en polvo
- 1 cdita de sal fina o al gusto
- limones, partidos en cuartos para acompañar
- cebolla finamente picada, para acompañar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 11901 kJ / 284 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bistec de res en salsa de chipotle
30min
Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano
55min
Mole de olla verde, arroz y tascalate TM6
1h
Chicharrón en salsa verde
35min
Cerdo con chilacayotes en pipián
55min
Entomatado de cerdo
1h
Jugo de carne al chipotle
55min
Mole de olla
35min
Bisteces a la mexicana
30min
Cerdo entomatado
50min
Muslos de pollo en adobo con nopales TM6
45 分
Tortitas de carne en salsa verde
1h 40 min