Papas Dauphine

Papas Dauphine

4.3 6 rating

Prep. 15min

Total 1 h 40min

8 porciones

Ingredients

Puré de papa

1000 g de agua
800 g de papa, harinosa pelada y en cubos (2-3 cm)
75 g de mantequilla con sal en cubos

Pasta choux

115 g de agua
25 g de mantequilla con sal en cubos
¼ cditas de sal marina
80 g de harina de trigo
2 huevos medianos

Horneado

3 yemas de huevo
1 cditas de sal marina
1 pizca de pimienta negra molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porciones

Protein 1 g

Calories 244 kJ / 58 kcal

Fat 3 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cenas para tus invitados 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

1 h 10min

Mousse de moras

Mousse de moras

5 h

Ratatouille

Ratatouille

40min

Pizza Margarita

Pizza Margarita

2 h 10min

Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa

2 h 30min

Pastel de celebración con letras o numeros

Pastel de celebración con letras o numeros

2 h

Pastel de carne con especias (Boboti)

Pastel de carne con especias (Boboti)

1 h 10min

Pork belly picante y tofu

Pork belly picante y tofu

35min

Pastel de nueces

Pastel de nueces

1 h

Merengue francés con cocoa

Merengue francés con cocoa

2 h 10min

Muffins con chispas de chocolate

Muffins con chispas de chocolate

1 h

Piña colada

Piña colada

5min