Tarta de frambuesas y chocolate

Tarta de frambuesas y chocolate

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Prep. 30min
Total 7 h
8 raciones

Ingredients

Base de galletas
  • de galletas maría
    150 g
    150 g de galletas digestive
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
    80 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente
    60 g
Mousse de frambuesas
  • de nata montar Central Lechera Asturiana, bien fría
    500 g
  • hojas de gelatina
    6
  • de frambuesas frescas
    600 g
    600 g de frambuesas congeladas
  • de zumo de limón
    30 - 40 g
  • de azúcar
    200 g
  • yogur natural
    1
    1 yogur de frambuesa
  • de menta fresca
    4 - 6 hojas

Nutrition per 1 ración

Calories 534 kcal / 2330 kJ
Protein 4.69 g
Fat 35.35 g
Carbohydrates 49.01 g
Fibre 5.98 g

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