Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

4.1 8 ratings

Prep. 10min

Total 3 h 30min

6 pezzi

Ingredients

10 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
1 cucchiaino zucchero
300 g di farina di segale
300 g di farina tipo 0
10 g di sale
1 cucchiaino di semi di finocchio
1 cucchiaino di semi di cumino
1 pizzico di fieno greco
olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12.5 g

Calories 1749 kJ / 418 kcal

Fat 7.7 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 74.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il giro del mondo 10 Recipes
Italy

You might also like...

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2 h 40min

Gelato agrodolce al cetriolo

8 h 20min

Muffin ribes e mandorle

40min

Mini brioche al paté di petto d’anatra

22 h 30min

Tortino allo zenzero con crumble al cacao

1 h

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1 h 30min

Burro agli anacardi

1 h 10min

Gelato alle castagne

10 h 30min

Chutney al mango e senape

1 h 10min

Confettura ai frutti rossi e semi di chia raw

12 h 15min

Torta alle albicocche con crumble

1 h 50min

Panna cotta allo yogurt greco e pesche

4 h 30min