![Hendlroulade mit Kürbisgemüse Hendlroulade mit Kürbisgemüse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9bbbc957-0574-475e-9a90-e70a72375e0f/Derivates/ceba1bff-2644-441b-9252-a046dda82376.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 Hendlbrüste, ohne Haut, ohne Knochen (à ca. 150-180 g)
- ½ TL Salz
- 5 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 TL Basilikum-Pesto (siehe Tipp)
- 9 Scheiben Frühstücksspeck, dünn aufgeschnitten
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 20 g Butter
- 400 g Kürbisfleisch, geschält
- 10 - 15 g Tomatenmark
- 150 g Wasser
- ½ - 1 TL Majoran, getrocknet
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1507 kJ / 360 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 27 g
In Collections
Alternative recipes
Rinderfilet à la Esterhazy
50min
Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung
1h 15min
Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat
35 min
Kohlsprossen-Maroni-Gemüse
20min
Menü: Maronicremesuppe, Rinderfilets mit Sellerie-Erdäpfel-Gemüse und Schokotraum
1h 5min
Kürbis-Erdäpfel-Gulasch mit Würstel
50min
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50min
Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree
50min
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
55 min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1h 40 min
Kokoscurry mit Huhn
45min